Joachim Kaiser – Ein Haus, zwei Konzepte, ein Credo: Leidenschaft

Joachim Kaiser

Landküche

Engagierte Regionalküche mit überwiegend herdnah gewachsenen Produkten. Authentische Rieser Küche unter dem Codex des “Geopark Ries kulinarisch”. Traditionelle Verarbeitung, fundiertes Handwerk nach Gesichtspunkten nachhaltiger Landwirtschaft und ganzheitlicher Gastronomie.

Kreativküche

Ambitioniertes Kochen auf höchstem Niveau mit regionalen und internationalen Produkten. Raffinierte, aromendichte Amuse-Gueule-Menüs. Außergewöhnliche Kreationen, individuell wählbar, jeder Gang konzentriert auf elementare Geschmackserlebnisse.