Vincent Klink/Patrick Bebelaar
Ein herrlich entspannter Abend voller Wortwitz und Biss. Vincent Klink ist ein Ereignis, auch wenn er nicht liest. Er sprüht vor Energie und seine Botschaft vom guten Essen sendet er aus allen Poren. Er ist ein hervorragender Musiker, der mit viel Gefühl und Liebe seine Basstrompete spielt, und ein "Bruder im Geiste" für Patrick Bebelaar, der ihn virtuos und feinsinnig am Klavier begleitet. Joachim Kaiser präsentierte ein Menü zu Ehren des berühmten Kollegen, das sich nahtlos in den gelungenen Abend einfügte – vom u.a. Sepia-Tartar mit Paprika-Nage über das pochierte Wallerfilet mit warmen Gurkengelee bis zur Semerrolle auf Kalbsblanquette mit Räucheraal.