Archiv der Kategorie: Veranstaltungen

11. Februar 2018, 14.00 Uhr: Kochkurs Bestes Fleisch

Bestes Fleisch: Wissenswertes um neue Cuts und Zubereitungen

American Prim aus Nebraska, Irisches Dry-Aged, Australian Black Angus, Iberico Bellota.

Der Preis pro Kochkurs und Person beträgt 250 € – inklusive Apéro und es sind alle Weine während des Kochens und zum Menü enthalten – und natürlich auch Wasser und Kaffee.

Im Online-Shop angucken oder direkt kaufen.



14. Februar 2018: Candle-Light-Dinner am Valentinstag

Flyer Jockl Kaiser Restaurant Meyers Keller Valentins Dinner

Unser Special zum Valentinstag!

An alle Verliebten, Verlobten oder auch schon seit Jahrzehnten verheirateten liebe Menschen: Am 14. Februar könnt ihr bei uns auf dem Meyers Keller ein schönes Candle-Light-Dinner genießen. Natürlich zu zweit. Oder zu dritt. Vielleicht auch als Double Date? Das nehmen wir nicht so genau. Aber das mit dem Genuss, das nehmen wir wörtlich!

3- / 4- oder 5-Gänge-Menü. Zu jedem Gang gibt es eine Alternative. Wahlweise mit Weinbegleitung.

AB 18 UHR.

Hier gleich reservieren! Oder eine Mail schicken an: restaurant@meyerskeller.de.



17. Februar 2018: eat to the beat – die Gourmetparty geht in die 2. Runde!

Ticket eat to the beat Grafik von Jockl Kaiser

eat to the beat geht in die 2. Runde. Und wir toppen sogar noch unsere Premiere!

Diverse Sterneköche, Genuss-Lieferanten und Top-Produzenten versorgen euch ohne Limit mit sensationellen Gerichten und Getränken. Von Seafood über bestes Fleisch, saisonales Gemüse, Schokalade und feinste Deserts: exquisite Geschmackserlebnisse!

Damit alle mit den Beinen trotzdem auf dem Boden bleiben, gibt’s DJs und Musiker mit Beats zum Tanzen und Kopfnicken.

NEU IST: ALLE SPEISEN UND GETRÄNKE SIND IM PREIS INKLUSIVE!

An allen Genuss-Stationen kann ohne Limit probiert und gegessen, getrunken und genossen werden. Wir bieten besondere Weine, Cocktails und natürlich auch super alkoholfreie Getränke an. Einzige Ausnahme für im Preis inkludierte Getränke ist Champagner.

DAS LINE-UP:

– Christoph Brand Fliegende Köche by Christoph Brand

– Christian Stahl / Winzerhof Stahl 

– Cigarren Sigg Nördlingen

– Florian Lerche vom Gasthof Alpenrose

– Lucki Maurer / Ludwig Maurer

– Markus Semmler 

– Patrick V von Vacano – Original Beans Deutschland

– Stefanie Mölle-Schröppel / mölle Trinken

– Veronique Witzigmann

– Volker Westermann

Los geht’s um 19 Uhr; gefeiert, geschlemmt und genossen wird bis in die Puppen!

Diese Karten können über unseren Online-Shop erworben werden. Der reguläre Preis beträgt 119,-€. Reservierungen können bereits unter restaurant@meyerskeller.de oder unter Tel. 09081 4493 vorgenommen werden.

Karten im Online-Shop kaufen.

Ein großer Dank gilt unseren Partnern:

Humanus Logo

 

 

 

Logo Abel + Ruf Nördlingen

eat to the beat Film 2017



Ludwig „Lucki“ Maurer kocht bei eat to the beat 2018 – ein Interview

Lucki Maurer Portraitbild, zu Gast bei Jockl Kaiser im Meyers KellerLucki Maurer ist Koch mit Leib und Seele und das schon seit Kindesbeinen an, denn er stammt aus einer bayerischen Gastronomen- und Wirtsfamilie. Seit er 15 Jahre alt ist, kocht Lucki professionell. In diversen hochkarätigen Kochstationen – unter anderem als langjähriger Küchenchef von Stefan Marquard – hat sich der meisterhafte Stil des Sternekochs gebildet und sich mit der Zeit sein Spezialgebiet Fleisch herauskristallisiert. Damit eng verbunden ist für ihn der respektvolle Umgang mit den Tieren, bei der Fleischzubereitung und mit Lebensmitteln allgemein.

Weil Qualität und eine nachhaltige Produktion von der Aufzucht über die Fütterung bis hin zur Schlachtung für ihn extrem wichtig sind, hat er sich als erster deutscher Züchter den Wagyu-/Kobe- Rindern angenommen. Mittlerweile besitzt er gut 60 dieser erstklassigen Tiere und das von ihm produzierte Fleisch ist über die Landesgrenze hinaus bekannt und geschätzt. Auch die Gäste der zweiten eat to the beat Gourmetparty am 17. Februar 2018 im Meyers Keller werden in den Genuss des hochwertigen Fleisches kommen. Denn Lucki Maurer ist mit einer Genuss-Stationen vertreten. Wir haben dem Ausnahmekoch vorab ein paar Fragen gestellt, die garantiert Appetit auf mehr machen.  Weiterlesen



18. Februar 2018, 14.00 Uhr: Kochkurs Fisch & Meeresfrüchte

Kockurs Fisch und Meeresfruechte mit Jockl Kaiser
Fisch & Meeresfrüchte – das Beste aus dem Netz und von der Angel

Wir bereiten beispielsweise Skrei (Winterkabeljau), getauchte Jakobsmuscheln, Carabineros und Dashi zu – und natürlich vieles mehr.

Der Preis pro Kochkurs und Person beträgt 150 € – inklusive Apéro und es sind alle Weine während des Kochens und zum Menü enthalten – und natürlich auch Wasser und Kaffee.

Im Online-Shop angucken oder direkt kaufen.



04. März um 14 Uhr: Kochkurs Fonds, Suppen & Saucen (ausgebucht – Wiederholung folgt)

Flyer Kochkurs mit Jockl Kaiser zu Suppen, Saucen, FondsKochkurs Fonds, Suppen & Saucen

Wie werden sie heute in der Küche zubereitet? Worauf kommt es an bei den passende Gerichten mit Geflügel, Fisch, Fleisch und Gemüse? Wir geben Tipps, Tricks und Vieles zum Probieren. Der Preis pro Kochkurs und Person beträgt 150 € – inklusive Apéro und es sind alle Weine während des Kochens und zum 4-Gänge-Menü enthalten – und natürlich auch Wasser und Kaffee.

Im Online-Shop angucken oder direkt kaufen.